2016年7月26日火曜日

7/25のワークショップ&お料理教室

毎度です!Nagi.です。

昨日は意識のワークショップ、今日はお料理教室でした!


今日のお料理教室はVEGI CAFE初。

そして、自宅教室をはじめてから、3年と5ヶ月経っていたのでした。

今日のメニューは
野菜のテリーヌ、オートミールのハンバーグ、
カシューナッツのチーズ、甘酒のアイスクリーム

の4品でした。

今回ご参加いただいた方は女性2名、男性1名。
特にオートミールのハンバーグなどの、焼き物系は陽性の男性が上手!
細やかな作業は女性がとても上手で
調和していてとても美味しいお料理になりました。

今回はスタートが遅れてしまい、終了予定時刻に試食スタート。

写真撮るの忘れてしまったーーー。。(えーん。。)

次回は忘れずに、しっかりと撮影します!

今回、オートミールのハンバーグ、
カシューナッツのチーズが好評だったようです。

ローフードを取り入れたメニューをいただくと
あきらかに消化が楽な気がします。

今回お料理教室の参加者に、
二宮のご自宅でハーブを教えていらっしゃる素敵主婦の方が☆

私、VEGI CAFEで是非ハーブのワークショップをお願いします!

とお願いしちゃいました!

とても楽しみにしています;)


街のカルチャーセンターみたいに、学んだり、
知識のある方が伝えたり、教えたり、
知りたい方が楽しめたり、皆で向上できるような
スペース作りたいと思っています。




お店がオープンしてからの初の連続ワークショップ
前日のワークショップも、とてもとても、楽しかったです;)
意識のワークショップでは、皆さんでお話していろいろな
題で思いついたことを話す。話す。話していくと、、、

でてくる、でてくる!いろんなことが見えてきて。

最後には集まったみんなにとって腑におちるキーワードが出てくるのです。

不思議なんだけど、何度も体験しているのがすごい!

そのキーワードがでてくる間に、自分が気づいてなかった
考え方の癖に気づいたりもして。

毎月楽しんでやらせていただいてます!

次回お料理教室は8/23、
意識のワークショップは8/18の予定です!

ご予約お待ちしております!

VEGI CAFE
0463-68-0006
nagimacro@gmail.com



2016年7月23日土曜日

もうすぐお料理教室です!

毎度です!ベジカフェお料理教室詳細になります。

7月は間近になってしまいましたが、前日までご予約受付しております。


7月26日(火)14:30~16:30  
<メニュー>
*夏野菜のベジテリーヌ 
*オートミールのハンバーグ 
*カシューナッツのチーズ 
*ベジ素材で作る手作りアイスクリーム

夏の暑さを体の内側からさますベジタリアンレシピです。
きれいな色合いで作るベジテリーヌ。
オートミールだけで作るハンバーグは、ミネラル豊富な雑穀で
子どもに大人気!お肉で作るという概念が崩されるかも?!
カシューナッツのチーズは、常備しておけば簡単に作れるのが◎。
くせになる美味しさです。
手作りアイスクリームは、お子様に大人気!手作りだから、無添加で安心。


8月23日(火)14:30~16:30 
<メニュー>
柚子胡椒で作る和風グリーンカレー
プレスサラダ
ひじきの夏マリネ
豆腐チーズのオードブル
甘酒ラッシー

*夏らしいグリーンカレーをベジにアレンジ♪
一鍋で作れて簡単で美味しい☆とても好評なレシピです。
美味しい夏レシピで晩夏を元気にすごしましょう。

********************************

定員:6名様迄 
お料理教室 参加費: 1レッスン 3500円

*ご予約はnagimacro@gmail.comまたは、
070-6475-8639で受付しております。

*ご予約は3日前までに受付を承ります。
*託児可能(併設の保育室で託児利用できます。別料金)
*アレルギー対応もできますので、ご相談ください。
*****************************

【ご予約、お問合せ】nagimacro@gmail.comまたは、
070-6475-8639 (受付時間10:00-17:00、月~土)

玄米ごはんが美味しくないとき

毎度です!Nagi.です。


玄米ごはんが美味しくないとき。

あります!あります。

美味しくたけないとき、体質にあわないとき、
身体が必要としてないとき。

無理して食べなくてもいいんです。


せっかく炊いた玄米ごはんがもったいない。。

そんなときに試したい、
美味しい食べ方あるんです!!


玄米ごはん食べたくないときの対処法

1 焼いてみる > 玄米チャーハン、焼きおにぎり
醤油をじゅっとかけてみて。なぜだか玄米嫌いな男の人(うちの旦那)
でも美味しいといって、不思議に食べる。お試しあれ

2 ごま油、オリーブ油、アマニ油+醤油をかけて、まぜまぜ。
たまごかけご飯風に変身!
これは本当に美味しい。。くせになってしまうくらい美味しいです。
もみのりをかけてもうまいです!

3 水、スープを入れておかゆやリゾットにしてみる。
味噌雑炊、おかゆ、リゾットありです。
味付けしだいで結構食べやすくなります。
おかゆも無理という方は、地粉を入れて混ぜると、美味しいおかゆパンの出来上がり!
これなら食べられます。

4 ライスハンバーグにしてみる。
刻んだたまねぎ、人参、油でいためて.ライス&地粉で混ぜてみて
ハンバーグ型に仕上げて、焼く。ちょっとした焼おにぎりのようですが
結構美味しい。おかずとして食べてしまうのもあり!

是非お試しください♪

2016年7月19日火曜日

玄米ごはんを美味しく

毎度です!Nagi.です。

ごはんが美味しくないと

つづかない。。。

玄米ごはんを美味しく炊けるようになると

玄米生活が楽しくなります。


普通に炊いていても

美味しくないのですが、

やっぱりコツがあります。

玄米を水につける吸水時間と

炊きあがった後に蒸らす時間。

そして道具。

圧力鍋、土鍋を使うか?

などポイントは沢山。

自分にあった炊き方をマスターして

自分の理想の玄米ごはんが作れるようになり

毎日美味しく玄米をいただくことができます。

普通の玄米ごはんを

カスタマイズして

自分の体調、体質にあう

玄米を炊けるようになると最高です!




酵素玄米を開発した長岡先生は

長岡式酵素玄米にたどりつくまでに

かなりの年月を費やして開発し、

高橋信次先生という宗教家の方にアドバイスをいただいたそう。

高橋信次先生は酵素玄米を

未来の人が食べていて教えてもらったと

おっしゃっていたそうです。


だから、酵素玄米は

完全食で長もちする(腐らない?!)

波動数が高いから(最高値の21)、身体が元気になる。

ゲルマニウムが発生?!酵素が沢山!

しかも普通の玄米と違う。

あんなにモチモチしていて美味しい。

ミラクルなごはんです!




ちょっとミラクルすぎて???という人にも。。

単純に美味しいので、

まだ未体験の方は是非!

酵素玄米がいただけるカフェやお店で

お試ししていただくことをおすすめします!








2016年7月15日金曜日

玄米の効能

毎度です!Nagi.です。
玄米の効能について
色々な説がありますが、
なぜ玄米を食べるのか?
固くてまずいのにうんぬん。。
一般の人には玄米は美味しくないというイメージ。
消化の良い玄米にしていくには
炊き方がポイント!とのことです。
この炊き方は人によって様々ですが、
美味しく炊けることによって、
美味しい玄米ごはんが毎日いただける。
それだけでも身体が元気になります。

玄米の栄養価は
白米(100g中0.5g)より食物繊維が7〜8倍(100g中約3.7倍)
ビタミンミネラルが豊富で完全栄養食と言われています。

消化の問題で玄米は固い!美味しくない!と言われるゆえん。
確かに炊き方によって玄米は美味しくないです。
炊き方がポイント!美味しく玄米を続けることができるように
なるには。
そしてよく噛む事も大事です。
100回くらい噛むと、ありがたさ&感謝がでてきます。
こんなにご飯が美味しくなるのか?!と思うくらい
唾液も沢山でてくるのです。

時間がある方はこの方法がおすすめなのですが、
忙しい人にとっては
ご飯を噛む時間がないという人がほとんど。
そんな方にもおすすめなのは
酵素玄米!
酵素玄米を教えてくださっている方から
いろんなお話をきいた中で驚いたのは、
酵素玄米は白米よりも消化が良いので、
ごはんを噛まないでも大丈夫!とのことでした。

(つづく)



カフェのご予約

毎度です!VEGI CAFE若狭です。

VEGICAFEは店内客席が少ないので、
事前にご予約いただけますと、安心です!

木、金、土曜日は基本営業しております。
月、火、水曜日はワークショップ、イベント、貸切などの
ご予約が入ります。
事前にご連絡いただけますとご対応できますので
ご連絡お待ちしております。

なおお子様連れのお客様はご予約いただきますと、
保育室の一角でごはんが食べられます。
おもちゃ等ありますので、飽きずに遊んでられますよ。
トイレも広いですので、おむつ替えも楽チンです。

テーブルチェアもご用意しておりますので
お気軽にお問い合わせください。


お問い合わせ
0463-75-8639です。

食べることを見直すだけで理想の身体に。

食べることを見直すだけで
理想の身体に。
なりたい自分に加速する!
VEGI CAFEにてダイエットコンサルティング始めます。

料金:初回 無料(モニター体験受付しております)
   2回目以降 1時間 3000円
場所:VEGI CAFE
日時:毎週月、火、水曜日時間応相談、ご予約承ります。
効果の定義:現状より健康になる。今より体重が減るなど。
返金保証:効果がなければ全額返金保証いたします。


<初回>
お客様の日常生活、食習慣、ダイエット体験、不安・悩み、
ご希望もお聞きした上で、目標を設定します。
その上で、栄養摂取法、生活習慣についてアドバイスを行い、
ダイエット法をお伝えいたします。

<2回目>結果をフィードバックし、より良い方法を探求、
指導いたします。

2016年7月6日水曜日

VEGI CAFE ワークショップです。手作りフレグランスボールWS

こんにちは!Nagi.です。
二宮駅北口徒歩1分、VEGICAFEワークショップのお知らせです。

今回は産前産後マッサージ、妊婦さんなどを優しくケアされている、
されているShino先生によるアロマフレグランスボール作り!

ふんわりした雰囲気の優しい先生です。
アロマの香り漂う空間で、参加するだけでも癒されそう。

ご参加ご希望の方は、下記ご連絡先まで。
カフェでも受付しておりますので、お気軽にお問い合わせください。


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アロマ(精油)の豆知識を学びながら、ご自分で調合した特別な香りで、フレグランスボールを作ります!
とてもカラフルで綺麗なキラキラフレグランスボールは、見てるだけでも幸せな気持ちになりますよ。
ベジカフェさんの美味しいお茶とスイーツ付きなので、作って楽しい!お腹も満足!な、素敵な時間をご用意してお待ちしております。
お子様もご一緒にどうぞ!
素敵なプレゼントもご用意しております。



【日時】7月11日(月) 15時~16時
【場所】ベジカフェ(&てんとう虫保育室)
    ※二宮駅北口すぐです。
【料金】1500円
    ※お子さんもご一緒の参加の場合は、お子さん1人につきプラス750円
    ※別途料金で託児もあります!
【お問合せ】
   メール  shino1063ryu-@ezweb.ne.jp
   電話 08068018509 (浅野